Электросушилка ( сушилка ) для грибов, фруктов, овощей и ягод Суховей 8 поддонов ( металлическое основание , регулировка температуры)
8 съемных поддонов для сушки
Рабочий объем - 30,851 л.
Температура сушки: 30 - 70 С
Мощность: 600Вт
Высота поддона - 49 мм
Диаметр поддона - 301 мм
Габаритные размеры: 340x340x450 мм
Масса: 5,3 кг
Особенности:
Снабжена ВЕНТИЛЯТОРОМ
Основание и решетка вентилятора изготовлены из металла
Возможность регулировки температуры сушки
Производитель: ООО ТПП "Счетмаш-Элека" г.Курск, Россия
Предназначена для сушки овощей, фруктов, ягод, грибов и трав. Сушка производится путем подачи разогретого воздуха, без "пережаривания", что позволяет полностью сохранять все вкусовые качества продуктов, витамины и активные вещества. Эффективность сушки не менее 80% от массы продукта. Встроенный терморегулятор для плавной регулировки температуры, оптимальной для разных видов продуктов - от 0 до 70 градусов Цельсия.
Основание и решетка вентилятора в электросушилке Суховей изготовлены из металла.
Время и характеристики сушки продуктов
| Продукт для сушки |
Подготовка | Кол-во на подносе, г | Время сушки, час. | Консистенция после сушки |
Вес продукта к пероначальному весу, % |
|---|---|---|---|---|---|
| АБРИКОС | Нарезать половинками, положить срезом вверх | 500 | 11-13 | мягкая | 20 |
| АНАНАС | Очистить, нарезать ломтиками размером 8 мм | 500 | 12-13 | очень мягкая | 25-30 |
|
БАЗИЛИК, УКРОП, ЭСТРАГОН, ПЕТРУШКА и др. |
Нарезать или целиком | 150 | 1,5-3 | хрупкая | 15 |
| БАНАНЫ | Очистить, нарезать четвертинками или ломтиками | 600 | 9-13 | мягкая | 20-25 |
| БОБЫ | Перед сушкой варить целиком до размягчения | 400 | 6-7 | хрупкая | 15 |
| ВИНОГРАД | Целиком | 500 | 13 | очень мягкая | 20 |
| ВИШНЯ | Целиком | 500 | 11-15 | кожистая | 25-30 |
| ГОРОХ | Очистить, бланшировать | 400 | 10 | жесткая | 25 |
| ГРИБЫ | Тщательно промыть, сушить маленькие целиком, а большие нарезать полосками | 250 | 4-6 | эластичная | 20 |
| ГРУШИ | Целиком (но перед сушкой варить до размягчения). Половинками уложить срезом вверх. Ломтиками размером 8 мм. |
800 600 500 |
25-30 16-20 7-10 |
мягкая мягкая мягкая |
20-25 |
| ЗЕЛЕНЫЙ ПЕРЕЦ | Нарезать узкими дольками размером 8 мм. | 400 | 9-12 | мягкая | 20 |
| КАБАЧКИ | Ломтики размером 8 мм. | 400 | 8-10 | мягкая | 15 |
| КЛУБНИКА | Половины крупных ягод. Мелкие целиком |
250 500 |
10-16 | мягкая | 20 |
| ЛУК-ПОРЕЙ | Нарезать дольками размером 4-6 мм, бланшировать | 500 | 8 | хрупкая | 20 |
| МОРКОВЬ | Очистить, нарезать ломтиками размером 5-8 мм. | 400 | 7-9 | жесткая | 15 |
| ОГУРЕЦ | Нарезать ломтиками размером до 10 мм. | 400 | 8-10 | жесткая | 15 |
| ПОМИДОРЫ | Нарезать ломтиками размером 8 мм. | 300 | 10-11 | жесткая | 10-15 |
| СЕЛЬДЕРЕЙ | Удалить листья, нарезать ломтиками размером 8 мм, бланшировать | 400 | 7-9 | жесткая | 15 |
| СЛИВЫ | Нарезать половинками положить срезом вверх | 500 | 11-13 | мягкая | 20 |
| ЯБЛОКИ | Кусочками размером 5 мм. или ломтиками размером 8 мм. | 600 | 7-9 | очень мягкая | 10-15 |
Время сушки является приблизительным и может в значительной степени измениться в зависимости от размера, консистенции, веса и степени насыщенности влагой загружаемых продуктов.